Pasta Riscossa Orecchiette 500 g

Detailní popis produktu

Pasta Riscossa Orecchiette jsou tradiční italské těstoviny pocházející z oblasti Apulie na jihu Itálie. Jejich charakteristický tvar připomíná malá ouška, podle kterých získaly svůj název. Díky mírně prohloubenému středu dokážou výborně zachytit omáčku i drobné kousky dalších ingrediencí.

Těstoviny jsou vyrobené ze 100% italské semoliny z tvrdé pšenice a vody. Při výrobě procházejí bronzovými matricemi (trafilatura al bronzo), které jim dodávají typický drsnější povrch. Ten umožňuje lepší přilnutí omáček a vytváří příjemnou strukturu při každém soustu.

Díky pomalému sušení si těstoviny zachovávají pevnou konzistenci a při správné přípravě jsou ideální al dente. Orecchiette patří mezi oblíbené druhy těstovin zejména díky svému praktickému tvaru a všestrannému využití.

Výborně chutnají s brokolicí, rajčatovou omáčkou, pestem, klobásou nebo sýrem Pecorino. Tradičně se také připravují s brokolicovými výhonky v pokrmu Orecchiette con cime di rapa.

Hlavní výhody

• Vyrobené ze 100% italské tvrdé pšenice.

• Tradiční tvar malých oušek.

• Výroba pomocí bronzových matric.

• Pomalý proces sušení.

• Výborně zachycují omáčky a kousky ingrediencí.

• Doba vaření 14 minut.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice, voda.

Alergeny

Obsahuje: pšenici (lepek).

Může obsahovat: sóju a hořčici.

Nutriční hodnoty na 100 g

Hmotnost

500 g

Příprava

Těstoviny vložte do dostatečného množství vroucí osolené vody. Vařte přibližně 14 minut, během vaření občas promíchejte. Poté sceďte a podávejte s oblíbenou omáčkou.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě.

Výrobce

Pastificio Riscossa S.p.A.

Corato (BA), Itálie