De Cecco Tortiglioni 1 kg

Detailní popis produktu

De Cecco Tortiglioni jsou tradiční italské těstoviny charakteristické svým dutým trubičkovým tvarem a výrazným spirálovitým vroubkováním. Oproti klasickým penne mají širší otvor a specificky zakroucené drážky, díky kterým dokážou výborně zachytit hustší omáčky i drobné kousky dalších ingrediencí.

Těstoviny jsou vyráběny z pečlivě vybrané semoliny z tvrdé pšenice a studené horské vody. Značka De Cecco využívá tradiční výrobní postupy, mezi které patří tvarování pomocí bronzových forem (Trafilatura ruvida al bronzo). Tento proces dodává těstovinám charakteristický drsnější povrch, který podporuje jejich propojení s omáčkami.

Důležitou součástí výroby je také pomalé sušení při nízkých teplotách, které pomáhá zachovávat přirozenou chuť, barvu a vlastnosti pšenice. Díky tomu si Tortiglioni při správné přípravě zachovávají příjemně pevnou strukturu a typickou konzistenci al dente.

De Cecco Tortiglioni jsou ideální k výrazným rajčatovým omáčkám, masovému ragú, smetanovým omáčkám i zeleninovým směsím. Díky svému tvaru se výborně hodí také k zapékání se sýrem nebo bešamelem. Velké balení o hmotnosti 1 kg představuje praktickou volbu pro rodinné vaření.

Hlavní výhody

• Tradiční italské těstoviny značky De Cecco.

• Charakteristický trubičkový tvar se spirálovitým vroubkováním.

• Vyrobené z kvalitní semoliny z tvrdé pšenice.

• Tvarované pomocí bronzových forem.

• Pomalé sušení při nízkých teplotách.

• Výborně zachycují husté omáčky a ragú.

• Ideální k omáčkám i zapékaným pokrmům.

• Praktické rodinné balení 1 kg.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice (pšenice durum).

Může obsahovat sóju a hořčici.

Alergeny

Obsahuje: pšenici (lepek).

Může obsahovat: sóju a hořčici.

Nutriční hodnoty na 100 g

Příprava

1. Přiveďte k varu dostatečné množství vody. Výrobce doporučuje přibližně 1 litr vody na 100 g těstovin.

2. Vodu osolte a vložte do ní těstoviny.

3. Během vaření občas promíchejte.

4. Po dosažení požadované konzistence sceďte a smíchejte s oblíbenou omáčkou.

Doporučená doba vaření:

• 11 minut – běžná konzistence.

• 9 minut – al dente, tedy na skus.

Hmotnost

1 kg (1 000 g)

Skladování

Uchovávejte v suchu a chladu, mimo zdroje tepla a vlhkosti.

Země výroby

Itálie

Země pěstování pšenice: EU a mimo EU.

Země mletí pšenice: Itálie.

Výrobce

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A.

Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Itálie