De Cecco Rigatoni 1 kg

Detailní popis produktu

De Cecco Rigatoni jsou tradiční italské těstoviny charakteristické svým širokým trubičkovým tvarem, rovně seříznutými konci a výrazným podélným vroubkováním. Jejich název vychází z italského slova rigato, které označuje vroubkovaný povrch. Právě díky svému tvaru patří mezi oblíbené těstoviny pro přípravu bohatých italských omáček.

Těstoviny jsou vyráběny z pečlivě vybrané semoliny z tvrdé pšenice a studené horské vody. Značka De Cecco používá tradiční výrobní postupy včetně tvarování pomocí bronzových forem (Trafilatura ruvida al bronzo). Tento proces vytváří charakteristický drsnější povrch, který pomáhá omáčkám lépe přilnout k těstovinám.

Důležitou součástí výroby je také pomalé sušení při nízkých teplotách, které pomáhá zachovávat přirozenou chuť, barvu a vlastnosti pšenice. Díky tomu si Rigatoni při správné přípravě udržují pevnou strukturu a příjemnou konzistenci al dente.

Rigatoni se výborně hodí k hustším rajčatovým omáčkám, masovému ragú, smetanovým omáčkám i zeleninovým směsím. Jejich široký dutý střed dokáže zachytit také drobné kousky masa nebo zeleniny. Skvěle chutnají i zapečené se sýrem a bešamelem. Praktické balení o hmotnosti 1 kg je ideální pro rodinné vaření.

Hlavní výhody

• Tradiční italské těstoviny značky De Cecco.

• Široký trubičkový tvar s výrazným vroubkováním.

• Vyrobené z kvalitní semoliny z tvrdé pšenice.

• Tvarované pomocí bronzových forem.

• Pomalé sušení při nízkých teplotách.

• Výborně zachycují husté omáčky a ragú.

• Vhodné k omáčkám i zapékání.

• Praktické rodinné balení 1 kg.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice (pšenice durum).

Může obsahovat sóju a hořčici.

Alergeny

Obsahuje: pšenici (lepek).

Může obsahovat: sóju a hořčici.

Nutriční hodnoty na 100 g

Příprava

1. Přiveďte k varu dostatečné množství vody. Výrobce doporučuje přibližně 1 litr vody na 100 g těstovin.

2. Vodu osolte a vložte do ní těstoviny.

3. Během vaření občas promíchejte.

4. Po dosažení požadované konzistence sceďte a smíchejte s oblíbenou omáčkou.

Doporučená doba vaření:

• 14 minut – běžná konzistence.

• 12 minut – al dente, tedy na skus.

Hmotnost

1 kg (1 000 g)

Skladování

Uchovávejte v suchu a chladu, mimo zdroje tepla, světla a vlhkosti.

Země výroby

Itálie

Země pěstování pšenice: EU a mimo EU.

Země mletí pšenice: Itálie.

Výrobce

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A.

Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Itálie