De Cecco Linguine 1 kg

Detailní popis produktu

De Cecco Linguine jsou tradiční italské těstoviny, které se svým vzhledem podobají špagetám, ale na rozdíl od nich mají charakteristický plochý a úzký tvar. Název Linguine pochází z italštiny a znamená „jazýčky“. Díky svému tvaru se skvěle kombinují s nejrůznějšími omáčkami a patří mezi oblíbené těstoviny italské kuchyně.

Těstoviny jsou vyráběny z pečlivě vybrané semoliny z tvrdé pšenice a studené horské vody. Značka De Cecco využívá tradiční výrobní postupy včetně tvarování pomocí bronzových forem (Trafilatura ruvida al bronzo), které vytvářejí charakteristický jemně drsnější povrch. Díky němu se omáčky lépe propojují s těstovinami.

Důležitou součástí výroby je také pomalé sušení při nízkých teplotách, které pomáhá zachovávat přirozenou chuť, barvu a vlastnosti pšenice. Na obalu výrobce uvádí certifikovaný proces sušení trvající 18 hodin. Při správné přípravě si Linguine zachovávají příjemně pevnou strukturu a typickou konzistenci al dente.

Linguine jsou ideální zejména k mořským plodům, krevetám, bazalkovému pestu nebo jednoduchým omáčkám z olivového oleje, česneku a čerstvých rajčat. Výborně se hodí také k tradičnímu receptu Linguine alle Vongole s mušlemi. Velké balení o hmotnosti 1 kg představuje praktickou volbu pro rodinné vaření.

Hlavní výhody

• Tradiční italské těstoviny značky De Cecco.

• Charakteristický dlouhý a zploštělý tvar.

• Vyrobené z kvalitní semoliny z tvrdé pšenice.

• Tvarované pomocí bronzových forem.

• Pomalé sušení při nízkých teplotách po dobu 18 hodin.

• Příjemná pevná konzistence al dente.

• Ideální k pestu, mořským plodům a rajčatovým omáčkám.

• Praktické rodinné balení 1 kg.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice (pšenice durum), voda.

Alergeny

Obsahuje: pšenici (lepek).

U tohoto balení nemám ověřenou informaci o případných stopových alergenech.

Příprava

1. Přiveďte k varu dostatečné množství vody, přibližně 1 litr na 100 g těstovin.

2. Vodu osolte a vložte do ní Linguine.

3. Během vaření občas promíchejte.

4. Po dosažení požadované konzistence sceďte a smíchejte s oblíbenou omáčkou.

Doporučená doba vaření:

• 12 minut – běžná konzistence.

• 10 minut – al dente, tedy na skus.

Hmotnost

1 kg (1 000 g)

Skladování

Uchovávejte v suchu a chladu, mimo zdroje tepla, světla a vlhkosti.

Země výroby

Itálie.

Výrobce

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A.

Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Itálie