De Cecco Casareccia 1 kg

Detailní popis produktu

De Cecco Casareccia jsou tradiční italské těstoviny charakteristické svým originálním, mírně stočeným tvarem s podélnou drážkou. Název Casareccia odkazuje na domácí způsob přípravy těstovin a jejich vzhled připomíná ručně tvarované těstoviny italské kuchyně.

Těstoviny jsou vyráběny z pečlivě vybrané semoliny z tvrdé pšenice a studené horské vody. Značka De Cecco používá tradiční výrobní postupy včetně tvarování pomocí bronzových forem (Trafilatura ruvida al bronzo). Tento způsob zpracování vytváří charakteristický drsnější povrch, díky kterému se omáčky lépe propojují s těstovinami.

Důležitou součástí výroby je také pomalé sušení při nízkých teplotách, které pomáhá zachovávat přirozené vlastnosti pšenice a kvalitní strukturu těstovin. Díky svému tvaru dokážou Casareccia zachytit omáčku nejen na povrchu, ale také ve svých zakřivených drážkách.

Casareccia jsou skvělou volbou pro přípravu těstovin s bazalkovým pestem, rajčatovými omáčkami, smetanovými omáčkami, zeleninou nebo masovým ragú. Výborně se hodí také do zapékaných pokrmů. Velké balení o hmotnosti 1 kg je praktické pro rodinné vaření.

Hlavní výhody

• Tradiční italské těstoviny De Cecco.

• Charakteristický stočený tvar s podélnou drážkou.

• Vyrobené ze semoliny z tvrdé pšenice.

• Tvarované pomocí bronzových forem.

• Pomalé sušení při nízkých teplotách.

• Výborně zachycují omáčky.

• Vhodné k pestu, ragú i zapékání.

• Praktické rodinné balení 1 kg.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice (pšenice durum).

Může obsahovat sóju a hořčici.

Alergeny

Obsahuje: pšenici (lepek).

Může obsahovat: sóju a hořčici.

Nutriční hodnoty na 100 g

Příprava

1. Přiveďte k varu dostatečné množství vody. Výrobce doporučuje přibližně 1 litr vody na 100 g těstovin.

2. Vodu osolte a vložte do ní těstoviny.

3. Během vaření občas promíchejte.

4. Po dosažení požadované konzistence sceďte a smíchejte s oblíbenou omáčkou.

Doporučená doba vaření:

• 11 minut – běžná konzistence.

• 9 minut – al dente, tedy na skus.

Hmotnost

1 kg (1 000 g)

Skladování

Uchovávejte v suchu a chladu, mimo zdroje tepla a vlhkosti.

Země výroby

Itálie

Země pěstování pšenice: EU a mimo EU.

Země mletí pšenice: Itálie.

Výrobce

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A.

Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Itálie