De Cecco Bucatini 1 kg

Detailní popis produktu

De Cecco Bucatini jsou tradiční italské dlouhé těstoviny, které na první pohled připomínají silnější špagety. Jejich charakteristickým znakem je úzký dutý kanálek procházející celou délkou těstoviny. Díky tomuto jedinečnému tvaru se skvěle kombinují s omáčkami a přinášejí zajímavý chuťový zážitek.

Těstoviny jsou vyráběny z pečlivě vybrané semoliny z tvrdé pšenice a studené horské vody. Značka De Cecco používá tradiční výrobní metody včetně tvarování pomocí bronzových forem (Trafilatura ruvida al bronzo), které dodávají těstovinám jemně drsnější povrch. Ten pomáhá omáčkám lépe přilnout.

Důležitou součástí výroby je také pomalé sušení při nízkých teplotách, které pomáhá zachovávat přirozené vlastnosti pšenice a kvalitní strukturu těstovin. Po uvaření mají Bucatini příjemně pevnou konzistenci a při správné přípravě si zachovávají charakteristický skus al dente.

Bucatini jsou ideální především pro tradiční italské recepty, jako jsou Bucatini all'Amatriciana, ale výborně chutnají také s rajčatovými omáčkami, pancettou, sýrem Pecorino Romano nebo výraznějšími masovými ragú. Velké balení o hmotnosti 1 kg je praktické pro rodinné vaření.

Hlavní výhody

• Tradiční italské těstoviny De Cecco.

• Charakteristický tvar silnějších špaget s dutým středem.

• Vyrobené z kvalitní semoliny z tvrdé pšenice.

• Tvarované pomocí bronzových forem.

• Pomalé sušení při nízkých teplotách.

• Ideální pro Bucatini all'Amatriciana a další italské recepty.

• Výhodné balení 1 kg.

Složení

Semolina z tvrdé pšenice (pšenice durum).

Může obsahovat sóju a hořčici.

Alergeny

Obsahuje: pšenici (lepek).

Může obsahovat: sóju a hořčici.

Nutriční hodnoty na 100 g

Příprava

1. Přiveďte k varu dostatečné množství vody. Výrobce doporučuje přibližně 1 litr vody na 100 g těstovin.

2. Vodu osolte a vložte do ní těstoviny.

3. Během vaření občas promíchejte.

4. Po dosažení požadované konzistence sceďte a smíchejte s oblíbenou omáčkou.

Doporučená doba vaření:

• 11 minut – běžná konzistence.

• 9 minut – al dente, tedy na skus.

Hmotnost

1 kg (1 000 g)

Skladování

Uchovávejte v suchu a chladu, mimo zdroje tepla a vlhkosti.

Země výroby

Itálie

Země pěstování pšenice: EU a mimo EU.

Země mletí pšenice: Itálie.

Výrobce

F.lli De Cecco di Filippo Fara S. Martino S.p.A.

Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Itálie